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카메룬
오쿠 블루마운틴
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2차 시음 후기,,,

작성자 길****(ip:)

작성일 2022-06-09

조회 402

평점 5점  

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내용

볶음도롤 조금 줄여, 2번째 로스팅 후 시음해보았는데,

균형감과 단맛, 풍미와 여운, 그리고 향미(맛과 아로마)의 부드러움이 정말 아주 좋네요.

커피 블랜딩 공부하시는 분들은. 이 커피의 균형감 정도를 느껴 보시길 권해드립니다.

다른 생두유통사의 파푸아  마라와카 블루마운틴을 보다, 균형감이 훨씬 좋습니다.

나무의 우디한 내음이 있다고 했는데, 강하지 않아 거북스럽지 않고,

삼나무향의 톤의 내음과 어우려져, 블루마운틴 고유의 향도 상당히 리얼하게 가지고 있습니다.

파푸아 블루마운틴의 경우 삼나무향이 거의 없습니다.


이번의 이 커피를 맛있게 먹어, 카메룬 블루마운틴 생두를 검색해보았는데,

다룬 유통사의 카블루의 가격이 너무 비싼 것으로 보아, 이 커피가 결점두가 좀 많지만, 

가성비로 충분히 커버가 되고도 남아, 다시 선택해도 충분히 좋다는 생각이 들었습니다.


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