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생각보다 산미가 높은 커피

작성자 진****(ip:)

작성일 2018-08-08

조회 1341

평점 5점  

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내용

 트리니아 500으로 500g 로스팅
 센터컷 5분
 배출온도 220도 / 222도 2배출 후 혼합

 2차크랙 직전에 배출

 생각보다 산미가 높았으며 다음에 로스팅을 한다면 222 / 224로 배출하면
 산미를 싫어하는 사람도 좋아할 정도의 산미가 있을 것으로 예상됨

 밸런스도 좋고 / 적당히 쓴맛
 닷맛은 트라니아라 뭐 아주 달달하고

 더치커피로 내리면 정말 맛 있을 듯..

 1키로에서 생두 결점두도 10-15정도 나옴


 로스터의 능력부족으로 커핑에 나와 있는 향을 발현을 못함.


 가격대비 커피 맛이 매우 좋음


 
 

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